Qualité des fèves, maîtrise de la fermentation et formation des producteurs : AMIPLAN COMPANY entend améliorer la qualité du cacao du Nord-Kivu et renforcer son potentiel économique.
Dans la filière cacaoyère, la qualité du produit dépend de plusieurs étapes, depuis les pratiques culturales jusqu’au séchage des fèves, en passant par la récolte des cabosses à maturité, l’extraction et la fermentation. La maîtrise de ces opérations est essentielle pour obtenir un cacao répondant aux exigences des acheteurs et favoriser son accès à de nouveaux marchés.
Cette démarche est au cœur de la vision d’AMIPLAN COMPANY, qui ambitionne de promouvoir le cacao biologique et de faire connaître ses différentes applications. Dans un entretien accordé à EKA NEWS.CD ce mercredi 21 octobre 2026, l’agronome Hercule Paluku Mangese a souligné les possibilités qu’offre cette filière, notamment dans l’industrie chocolatière et alimentaire, mais aussi dans la fabrication de produits cosmétiques à partir du cacao et de ses dérivés.
L’entreprise mise également sur le renforcement des capacités des producteurs. À travers des formations et des séances de capacitation, elle entend améliorer les connaissances des cultivateurs, encourager de meilleures pratiques agricoles et leur permettre de tirer davantage profit de leurs récoltes.
Dans le contexte sécuritaire et économique difficile que traverse le Nord-Kivu, le développement de la cacaoculture représente une piste de diversification des revenus pour les ménages agricoles. Une production de qualité, associée à de meilleures possibilités de commercialisation, pourrait contribuer à soutenir les activités économiques locales et à favoriser la création d’emplois.
Pour AMIPLAN COMPANY, l’avenir de la filière repose ainsi sur la qualité du cacao, les compétences des producteurs et l’ouverture à de nouveaux débouchés. Une approche qui vise à renforcer la compétitivité de la production locale tout en améliorant les perspectives économiques des communautés agricoles.
